Vegan tagliatelle

Ingrediente :

– 1 morcov

– 1 ceapa

– 6 catei usturoi

– 1 broccoli

– 1 ardei gras

– 6-7 linguri de pasta tomate

– cimbru

– marar proaspat

– 300 g paste tagliatelle

– sare, piper

– 4 linguri ulei masline

 

Mod de preparare :

Se pun pastele la fiert in apa cu sare si se prepara conform indicatiilor de pe ambalajul lor. Apoi se pun intr-o sita si se tin sub jet de apa rece cateva secunde si se lasa sa se raceasca.

Intr-o tigaie incapatoare se pun cele 4 linguri de ulei de masline, ceapa tocata marunt si se rumeneste putin. Cand aceasta capata o culoare galbuie adaugam celelalte legume taiate marunt (ardeiul, broccoli, usturoiul) iar morcovul se da pe razatoare si se adauga si el.

ingrediente vegan tagliatelle

Se lasa putin sa se inmoaie la foc mic, cam 2-3 minute.

Se pune pasta de tomate, cimbrul si mararul si se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Se mai lasa cam 15 minute la foc mic sa fiarba.

Vegan tagliatelle 1

Pofta buna!

 

Related posts

Leave a Comment