Salata de ridichi (de primavara)

Primavara bate la usa si ne gandim deja la bunatatile care apar in aceasta perioada : ceapa verde, usturoiul verde, untisorul, leurda, spanacul – o multitudine de variante pentru a ne improspata meniul dupa iarna ce a trecut. Ridichile vin cu aportul lor de vitamine : potasiu, magneziu, calciu, fosfor, vitamina B si C. Deci, sa nu mai stam pe ganduri si sa trecem la prepararea unei salate revigorante. Ingrediente: 5-6 ridichi 3 rosii 1/2 ceapa alba 2 fire ceapa verde 6-7 fire untisor 2 linguri ulei sare, piper Mod…

Read More

Salata de cartofi cu maioneza

Ingrediente : 6 cartofi 3 cepe verzi 1/2 legatura marar sare/piper Mod de preparare : Cartofii necuratati se spala si se aseaza pe o tava. Se dau la cuptor pentru aproximativ 40-50 minute pentru a se coace. Se testeaza cu o furculita si daca aceasta iese usor din ei atunci ei sunt copti. Se scot pe o farfurie si se lasa la racit. Apoi se curata de coaja si se taie in cuburi. In timp ce cartofii sunt in cuptor se prepara o maioneza, se toaca ceapa verde si mararul….

Read More

Salata cu surimi

Pentru cei carora le place sa manance fructe de mare, trebuie sa le placa garantat acest tip de salata. Aroma de crab care invaluie aceasta frumoasa salata va va face sa nu va puteti opri din gustat. Nu este doar delicioasa ci si ușor de facut. Inca mai credeti ca a face o salata este greu? Incercati sa o preparati si cu siguranta veti fi incantat de rapiditatea cu care se face cat si de gustul extraordinar cu care va veti incanta! Ingrediente : 3 oua fierte tari 1 castravete…

Read More

Salata de ardei copti

Este vara. Nu poate trece vara fara o salata de ardei copti care sa ne incante. Salata de ardei copti se asociaza foarte bine cu fripturile, mancarurile de carne, branzeturi sau pur si simplu alaturi de o felie de paine proaspata. Ingrediente : 8 ardei grasi 2 linguri otet 2 linguri ulei 3 catei usturoi 1 varf de lingurita zahar sare Mod de preparare : Se spala ardeii si se pun la copt. Se pot coace pe o tabla asezata pe flacara sau in cuptor. Cand eram copila si o…

Read More

Salata vinete

Salata de vinete este intotdeauna un aperitiv binevenit indiferent daca este asezat la masa obisnuita pe care o servim zilnic sau este ornata si prezentata la o masa festiva. Astfel, fiind in plin sezon al lor nu aveam cum sa ratez sa va impartasesc reteta simpla a acestei salate delicioase. Poate fi combinata si cu ou, cu naut, cu seminte de susan, insa as vrea sa pastrez simplitatea retetei clasice pentru aceasta data. Si pentru cine nu stia, vinetele sunt o adevarata sursa de sanatate. Contin vitamina B care va…

Read More

Sos de usturoi si patrunjel

Ingrediente : 1 legatura de patrunjel verde 3 catei de usturoi mari 4 linguri de ulei 1 lingurita sos de soia sucul de la o lamaie     Mod de preparare : Se curata usturoiul. Patrunjelul se spala si se taie marunt. Se pun toate ingredientele intr-un blender si se mixeaza pana se omogenizeaza. Este un sos universal, aromat si deosebit. Il puteti folosi pentru peste, orez, tofu, legume fripte, oua, carne fripta la gratar, sandvisuri. Pofta buna!

Read More

Sos de mustar

Sosul de mustar. Perfect pentru niste aripioare picante sau un snitel din piept de pui. Chiar si alaturi de legume coapte – dovlecei, vinete, ardei. Ce sa mai spun despre faptul ca iti trebuie maxim 5 minute pentru a-l prepara. Hmm, cred ca exagerez. Cinci minute poate cu tot cu timpul petrecut sa cauti in frigider mustarul si mierea din camara. Sa nu zabovesc prea tare cu introducerea si sa va spun reteta. Ingrediente : 2 linguri miere 6 linguri maioneza 6 linguri mustar 1/2 lamaie un praf de boia…

Read More

Salata de laptuca

Ingrediente : 1 buc laptuca 2 rosii 1 buc salata verde marar 3-4 catei usturoi 3 linguri ulei masline sare, piper Mod de preparare : Se curata, se spala si se desfac frunzele de laptuca si salata verde. Rosiile si mararul se spala. Se rup frunzele de salata si laptuca, se amesteca intr-un castron cu rosiile taiate cuburi. Usturoiul se curata si se taie marunt. Se adauga in salata. Mararul se toaca marunt si se pune si el in salata. Se adauga uleiul de masline si se potriveste la gust…

Read More

Salata cu fasole neagra si porumb

O salata buna buna care se pregateste super rapid, avand ingredientele necesare. Foarte gustoasa si sper sa va placa! Ingrediente : – 1 conserva cu fasole neagra – 1 conserva porumb – 1/2 ceasca sos salsa – 2 lingurite smantana – 1 castravete – 1 ceapa – 2 rosii (sau o mana de rosii cherry) – 1/2 salata verde – 1 1/2 lingurite coriandru verde tocat – 1 ardei verde – sare Mod de preparare : Mai intai se desfac si se scurg conservele de fasole neagra si porumb. Apoi…

Read More

Salata de castraveti

Ingrediente : – 3 castraveti – 1 ceapa rosie – 1/2 lamaie (zeama) – sare, piper – marar   Mod de preparare : Se curata si se spala castravetii si ceapa. Castravetii se taie in jumatate pe lung si apoi felii. Ceapa se taie marunt. Se pun impreuna intr-un castron, se adauga zeama de la o jumatate de lamaie si sare, piper dupa gust. Apoi se taie marunt mararul si se adauga si el la salata. Pofta buna!  

Read More