Icre de fasole (de post)

Este Postul Pastelui – post ce are loc inaintea Invierii Mantuitorului nostru Iisus Hristos si este cel mai lung si mai restrictiv dintre toate cele patru posturi importante (Postul Pastelui, Postul Sfintilor Petru si Pavel, Postul Adormirii Maicii Domnului si Postul Nasterii Domnului). Oamenii mai numesc acest post si Postul Mare. Postul Mare dureaza patruzeci de zile, la care se adauga saptamana Patimilor. In tot acest interval de timp, pentru cine doreste sa tina post avem retetele potrivite, pentru ca mancarea sa fie savuroasa si delicioasa. Iata reteta pentru icre…

Read More

Fasole batuta (de post)

Este Postul Pastelui – post ce are loc inaintea Invierii Mantuitorului nostru Iisus Hristos si este cel mai lung si mai restrictiv dintre toate cele patru posturi importante (Postul Pastelui, Postul Sfintilor Petru si Pavel, Postul Adormirii Maicii Domnului si Postul Nasterii Domnului). Oamenii mai numesc acest post si Postul Mare. Postul Mare dureaza patruzeci de zile, la care se adauga saptamana Patimilor. In tot acest interval de timp, pentru cine doreste sa tina post avem retetele potrivite, pentru ca mancarea sa fie savuroasa si delicioasa. Astazi voi posta doua…

Read More

Mucenici muntenesti (de post)

Ingrediente: Aluat:  500 gr faina 250 ml apa calduta 1/2 lingurita sare Sirop: 4 litri apa (pentru fiert) 500 gr zahar coaja rasa de portocala/lamaie 350 gr nuci maruntite esenta rom/vanilie scortisoara Mod de preparare: Se prepara mai intai aluatul amestecand intr-un castron faina, apa si sarea. Se framanta bine pana devine elastic si se desprinde de pe maini. Se lasa 10 minute la odihnit. Se presara faina pe blatul de lucru si se intinde o foaie cu grosimea de 0.5 cm, nu mai mult, caci mucenicii se umfla la…

Read More

Mucenici moldovenesti (post)

In fiecare an, pe 9 martie ne bucuram in familie de traditiile romanesti si cinstim martiriul celor 40 de Mucenici din Sevastia. Sarbatoarea crestina a Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia s-a suprapus peste inceperea anului agricol traditional si a generat o sarbatoare traditionala romaneasca, Mucenicii sau Macinicii. In credinta populara in ziua Mucenicilor se incheie zilele babelor, lasand loc zilelor mosilor. De aceea, in aceasta zi se fac numeroase ritualuri de alungare a gerului, cum ar fi: lovirea pamantului cu bate sau maiuri, rostind descantece, pentru ca sa iasa…

Read More