Gem de caise

Va recomand sa preparati un gem foarte gustos, dulce si aromat, un adevarat rasfat pentru papilele gustative. Si daca va mai spun ca este si foarte simplu de realizat sper sa va captez atentia. Gemul de caise. Bun pe paine cu unt, bun pentru prajituri, bun luat doar cu lingurita din borcan. Mie imi plac mult caisele. Imi aduc aminte de copilarie cand ma urcam in toti pomii fructiferi de la matusa mea din curte si mancam pe saturate – cirese, visine, prune, pere, mere, caise, piersici – aveam de…

Read More

Omleta rapida

Ingrediente : 5 oua 1/2 ardei gras 100 g salam sare/piper 100 g cascaval 1/2 rosie cimbru 2 linguri ulei Mod de preparare : Se bat ouale intr-un castron. Se adauga ardeiul, rosia si salamul taiate cubulete, apoi se rade cascavalul si se amesteca bine. Se potriveste la gust cu sare si piper si un praf de cimbru pentru aroma. Intr-o tigaie se pune la incins uleiul. Cand acesta s-a incalzit se adauga compozitia omletei si se rumeneste bine cam 3-4 minute pe fiecare parte. Este perfecta pentru un mic…

Read More

Salata de laptuca

Ingrediente : 1 buc laptuca 2 rosii 1 buc salata verde marar 3-4 catei usturoi 3 linguri ulei masline sare, piper Mod de preparare : Se curata, se spala si se desfac frunzele de laptuca si salata verde. Rosiile si mararul se spala. Se rup frunzele de salata si laptuca, se amesteca intr-un castron cu rosiile taiate cuburi. Usturoiul se curata si se taie marunt. Se adauga in salata. Mararul se toaca marunt si se pune si el in salata. Se adauga uleiul de masline si se potriveste la gust…

Read More

Pizza cu blat pufos

Ingrediente : 800 g faina 500 ml apa 1 lingurita cu varf sare 1/2 lingura zahar 5 linguri ulei 1 cub drojdie proaspata 100 g salam 50 g muschi file 1 ardei gras 1 rosie mare 100 g masline 250 g cascaval pasta tomate Mod de preparare : Mai intai se dizolva drojdia proaspata in 250 ml apa calduta (la temperatura camerei). Apoi, separat, se dizolva zaharul si sarea in cantitatea ramasa de apa. Intr-un castron incapator se cerne faina, se face la mijloc putin loc unde se incepe sa…

Read More

Hamsie prajita

Ingrediente : 300 g hamsie sare 3 linguri faina ulei pentru prajit   Mod de preparare : Hamsia se taie pe burta si se curata interiorul, se spala bine, se sareaza si se pune intr-o sita la scurs unde se lasa circa 15-20 minute. Intr-un castron se pune faina apoi pestele si se amesteca bine pana hamsiile sunt invelite cu faina. Intr-o tigaie pentru prajit se pune ulei, se lasa sa se incalzeasca bine apoi se adauga pestele si se lasa pana cand se rumenesc. Se scot pe o farfurie…

Read More

Cartofi la cuptor

Ingrediente : 500 g cartofi 5 linguri ulei de masline sare / piper boia dulce 6-7 catei de usturoi mari Mod de preparare : Se curata cartofii si se taie felii intr-un castron de pamant/ceramica. Se pune sare si piper dupa gust, se toarna uleiul si se amesteca. Se acopera cu o farfurie si se pun in cuptorul preincalzit sau la microunde pentru circa 20 minute. Se scot si se presara cu boia si se pun 6-7 catei de usturoi putin striviti cu latul cutitului pentru a desface coaja. Se…

Read More

Prajitura cu caise

Ingrediente : 6 oua 21 linguri zahar 13 linguri faina 100 ml lapte 8 linguri ulei 1/2 plic praf de copt 300 g caise 2 plicuri zahar vanilinat 1 praf de sare Mod de preparare : Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza galbenusurile si 13 linguri de zahar si 1 plic de zahar vanilinat pana se obtine o crema spumoasa. Se adauga treptat laptele rece, praful de copt, uleiul si apoi faina cernuta. Se mixeaza si omogenizeaza, obtinandu-se un aluat moale. Tava se tapeteaza cu ulei si faina sau…

Read More

Inghetata de caise

Ingrediente : 500 g caise 1/2 cana apa 1/2 cana zahar 1 cana frisca esenta vanilie putina zeama de lamaie   Mod de preparare : Se curata si se taie caisele in bucati. Se pun la fiert cu apa si se fierb la foc mic pentru circa 8-10 minute, amestecand din cand in cand. Dupa cele 10 minute, se da la o parte, se adauga zaharul si se amesteca usor pana cand acesta s-a dizolvat. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Dupa ce s-a racit, se mixeaza cu…

Read More

Paste cu creveti

Ingrediente : 200 g paste 350 g creveti decorticati 1 buchet sparanghel, taiat in felii subtiri 1 ardei rosu, taiat in felii subtiri 1 cana de mazare proaspata sau congelata 3 catei de usturoi, tocat 1 lingurita de sare 1 cana iaurt simplu 1 legatura pătrunjel verde tocat 3 linguri zeama de lamaie 1 lingura ulei de masline 1/2 lingurita piper proaspat macinat Mod de preparare : Intr-o oala de 3 litri, fierbeti pastele pentru circa 2 minute – mai putin decat o recomanda instructiunile de pe pachet. Adaugati sparanghelul, crevetii…

Read More

Inghetata de pepene rosu

Ingrediente : 1/2 ceasca apa 1/2 ceasca zahar 6 cesti pepene curatat si taiat 1 ceasca si jumatate iaurt 1 lingura zeama de lamaie Mod de preparare : Intr-un ibric incalziti apa si zaharul si amestecati pana se dizolva tot zaharul. Dati la o parte si lasati sa se raceasca. Pepenele se mixeaza cu un blender si se transfera intr-un bol mai mare. In siropul racit se adauga zeama de lamaie si iaurtul si se amesteca pana la omogenizare. Se pun peste pepene si iar se amesteca. Acum toate ingredientele…

Read More